اسهل طريقة لعمل كيكة التوت الإسفنجية بالكريمة

 طريقة عمل كيكة التوت الإسفنجية بالكريمة

كيكة التوت هي من الحلويات الشهية وسهلة التحضير، ويتم تجيزها فى اغلب المناسبات مثل حفلات عيد الميلاد أو المناسبات الخاصة الأخرى.

 تتميز هذه الكيكة بطبقة إسفنجية هشة وكريمة مخفوقة بشكل جيد، وسوف نتعرف على طريقة عملها:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق بما يعادل (250 جرام).
• 1 ملعقة صغيرة من  البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب من السكر بما يعادل (200 جرام).
• نصف كوب زبدة.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 كوب حليب.
• نصف كوب كريمة مخفوقة.
• نصف كوب مربى التوت.
• 1 كوب توت.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على 175 درجة مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة، ورشي الدقيق علية.
2. في اناء كبير، اخفقي الدقيق والبيكنج بودرمع بعض واضيفى اليهم البيكنج صودا والملح.
3. في اناء اخر آخر، اخلطى السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريمي.
4.  أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
5. ضعى الفانيليا والحليب واخفقي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
6. ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتدريج مع التقليب حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
7. صبي الخليط في قالب الكيك المجهز بالزبدة.
8. ضعى الكيك فى الفرن لمدة من 30-35 دقيقة.

طريقة التقديم

1. اتركي الكيك يبرد بشكل كامل في القالب.
2. في اناء متوسط، اخلطى الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة.
3. ضعي قطعة من الكيك على طبق تقديم.
4. ثم ضعي طبقة من مربى التوت على الكيك لتزيين الشكل.
5. ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة على مربى التوت.
6. ثم ضعي طبقة أخرى من الكيك على الكريمة المخفوقة.
7. وزعي التوت الطازج على وجه الكيك.
8. قدمي الكيك باردا وبالف هنا وشفا.

تعديل المقال