كيفيه تحضير محشي الكرنب

• يعتبر محشي الكرنب من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. إليكم طريقة تحضير محشي الكرنب:

        المكونات:

• 6 حبات كرنب 
• 250 غرام لحم مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1/2 كوب أرز
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 كوب مرق دجاج

الطريقة:

1. يُغسل الكرنب جيدًا ويتم تفريغ محتوياته بحيث يبقى الجزء الخارجي بحالة جيدة.
2. يتم سلق الكرنب في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم يتم تصفيته وتركه جانبًا.
3. يتم تحمير البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
4. يتم إضافة اللحم المفروم وتحريكه حتى يتغير لونه.
5. يتم إضافة الأرز والبهارات والتوابل والملح ويتم تحريكهم معًا.
6. يتم إضافة المرق ويتم تركه لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
7. يتم ملء الكرنب بالحشوة السابقة ويتم وضعهم في قدر.
8. يتم إضافة مرق الدجاج ويتم تركهم على النار لمدة 30 دقيقة.
9. يتم تقديم محشي الكرنب ساخنًا مع الأرز.

تعديل المقال