ازاي تعملي الجلاش باللحمة المفرومة في البيت بكل سهولة
- الجلاش من اشهر انواع الحلويات، ولكن احيانا يتم تحضيره علي انه من الاكل الشرقي ويستخدم في انواع اطباق كثيرة، واهمها طريقة عملة باللحمة المفرومة والذي ما سنراه في موضوع اليوم. كيفية عمل طريقة الجلاش باللحمة المفرومة في البيت؟
المكونات
- 1 حزمة من رقائق الجلاش خارج الثلاجة.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة زبدة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات لحم (اختياري).
- بصلة مفرومة.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- اولا طريقة تحضير الحشو.
- نضع اناء علي النار ونضع بداخلة السمن ونضع علية البصل ونقلب حتي الاحمرار.
- نضع بعد ذلك اللحم المفروم ونضع علية القليل من الملح والقليل من الفلفل الاسود ونقلب جيدا حتي تمام السواء و اضافة بهارات اللحم اذا كانت متوفرة.
- ثانيا طريق ناتي بصينية فارغة ونقوم بوضع السمن عليها.
- ونضع بداخلها 7 طبقات من الجلاش مع دهن السمن بين كل طبقتين وعدم دهن الطبقه الاخيرة.
- نضع بعد ذلك الحشو الذي قمنا ب تجهيزه.
- نضع بعد ذلك باقي طبقات الجلاش، ونضع عليها الوجه ولكن دعنا اولا نتعرف علي طريقة تجهيز الوجه.
- تجهيز الوجه.
- ضعي في كوب اللبن مع البيضه وقليل من الملح وقليل من الفلفل الاسود.
- قومي بتقطيع الصينيه بشكل مربع.
- ضعي الوجه الذي قمنا ب تجهيزه حتي يغمر الصينية بالكامل.
- ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة او حتي الاحمرار علي الصينية في الخارج.
طريقة التقديم
- قومي باخراج الصينية من الفرن وضعي كل قطعه في طبق، وتقدم للضيوف علي السفرة.
- او تقدم منفردة مع سلطة.
- وبالف هنا وشفاء.