كيفية تحضير الرز البسمتي
- يعتبر الرز البسمتي من اشهر انواع الرز علي مستوي العالم، وبرغم من شهرته العالمية وشعبيته المعروفة الا ان كثير من سيدات البيوت تفشل في تحضيره، ولا توجد طريقة وحيدة لتحضير الرز البسمتي ولكن هناك عده طرق لتحضيره واليوم سوف نتعرف علي اسهل طريقة يمكنك من خلالها تحضير الرز البسمتي.
المقادير
- 3 اكواب من الرز البسمتي.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ربع كوباية زيت.
- ملعقة زنجبيل صغيرة.
- ملعقة كبيرة كركم اصفر.
- حبة فلفل اسود
- اربع اكواب ونصف من الماء.
- ملعقتين من الزبدة.
طريقة التحضير
- اغسلي الرز بشكل جيد، وقومي بتصفيته واتركيه في الماء الدافئ لمدة 15 دقيقة.
- قومي بوضع اناء علي النار وضعي بها ربع كوباية الزيت، واتركيه يسخن قليلا، ثم ضيفي إليه الثوم الذي قمنا بتجهيزة، وحركية بشكل جيد، ثم ضيفي الية البصل المفروم وقلبيه بشكل جيد، ثم ضيفي الية ملعقه الزنجبيل الصغيرة التي قمنا بتجهيزها، حركي الخليط بشكل جيد علي النار حتي يذبل البصل، ارفعي الخليط من علي النار ودعنا نكمل باقي المكونات.
- بعد تصفية الرز من الماء الذي قمنا بوضعه فيه، نضيف اليه الخليط الذي قمنا بتجهيزها، ونضع عليها الملح والفلفل الاسود وملعقة الكركم الاصفر ليصبح الارز باللون الاصفر الذي تريده.
- حركي الخليط بشكل جيد لمدة خمس دقائق، اضيفي اليها الماء، وضعي عليها الزبده علي الوجه، غطي الارز بشكل جيد لمدة 30 دقيقة، اتركيه حتي يستوي.
طريقة التقديم
- بعد ان استوى الرز بشكل جيد نقوم برفعه من علي النار ثم تقليبه بشكل جيد حتي يتجانس مع بعضه البعض.
- ضعي القليل منه في اطباق.
- قدميه الي الضيوف او لاولادك علي السفرة. وبالف هنا وشفاء.
وبكده نكون جهزنا اسهل طريقه لعمل الرز البسمتي العادي في بيتك ومن غير اي مشاكل.